Čerstvé ústřice, pozorování ptactva v mokřadech a líné dny na pláži činí z málo známé komunity Oualidia okouzlující alternativu k Essaouiře na marockém pobřeží Atlantiku.
Aniž to mnozí tuší, Maroko má kvetoucí průmysl ústřic – a komunita Oualidia na západním pobřeží se jeví velmi hrdá na svůj přední export. Město je spleť ospalých ulic, které vedou do kaváren s mořskými plody, přes plážové surfařské chatrče, které pronajímají prkna.
Mokřadní rezervace, chráněná před vlnami Atlantiku písčitým břehem, který skrývá moře, je domovem sedmi ústřicových farem a tisíců ptáků. Vody jsou tak cenné, že je mezivládní Ramsarská úmluva o mokřadech uznala jako lokalitu mezinárodního významu.
Dakhla a Oualidia
„V Maroku jsou dvě známá místa pro ústřice: Dakhla a Oualidia,“ vysvětluje průvodce Nabil El Bahri. ,,Ty v Oualidia jsou lahodnější a skvělé k jídlu přímo z vody,“ dodává. Nabil, oblečený od hlavy až k patě v khaki barvě jako profík, ví, o čem mluví. Než zde začal pracovat, pravidelně jezdil na prázdniny k babičce na návštěvu.
Ačkoli se do Oualidie, asi 190 km severně od Essaouiry, dostane jen málo mezinárodních cestovatelů, má dlouhou historii jako letní destinace pro Maročany.
Jednoduché bílé budovy používané k čištění ústřic tvoří úhledné řady pastí tvořících rybí ploty v přední části každé nemovitosti. Některé mají stoly a židle venku, aby lákaly návštěvníky nesené vodou.
Podmořský svět
Nabil vysvětluje, že Oualidia se stala oblíbeným místem pro ptáky na jejich cestě ze Španělska do Senegalu. ,,Víme to, protože jsou všichni označeni – zaznamenáváme čísla, když je vidíme. Nejraději mám, že typický růžový odstín plameňáků se způsobil jejich preferovanou stravou krevet.“
Mezi koláží skalních jezírek pokrytých mořskými řasami se hrabou sněhově bílé volavky.
S absencí lodního motoru není nic, co by přehlušilo hukot moře – vždy přítomný, ale neviditelný z úrovně laguny.
Vlny bývají obrovské; pěnivé a rozzlobené, ukáží tak přímý kontrast k laguně, která s ustupujícími vodami probublávala do hrstky klidných ostrovů – útočiště pro ústřice, farmáře, ptáky a kohokoli, kdo má to štěstí najít toto místo.
Jak na to:
Oualidia je 2h30m jízdy z Marrákeš a Casablanky. La Sultana Oualidia má 12 apartmánů, pontonový bar, bazén a restauraci. Od 12 500 Kč za noc.
Zdroj: nationalgeographic, TowPoint
