Italský vinař Svolta Srl rozmístil na své vinici v italské Apulii agrovoltaické zařízení. FV pole umožnilo pěstování vinné révy, která v této zeměpisné šířce běžně není životaschopná.
Výrobce vína Svolta Srl instaloval agrovoltaické zařízení na své vinici Vigna Agrivoltaica di Comunità v Laterze, v italské provincii Taranto, ve slunné jižní oblasti Apulie.
Jižně orientovaný systém o výkonu 970 kW obsahuje asi 7 770 panelů o různých výkonech – 135 W, 125 W a 100 W. Technologie je z velké části blíže nespecifikovaná tenká fólie s dvojitým spojením. Moduly se rozmístily pod úhlem náklonu 28 stupňů.
Konstrukce je vyrobena z prvků pro vinohradnictví v železobetonu, který čerpá inspiraci z typické struktury pergoly vinice. Společnost vyrábí dvě révy – místní nabídku Primitivo a Goldtraminer. Což je typická réva pro Dolomity v severní Itálii a běžně není kompatibilní se zeměpisnými šířkami tohoto regionu.
Společnost uvedla, že agrovoltaický systém zpozdil sklizeň ve srovnání s jinými farmami v oblasti. Technické studie ukazují, že snížila vystavení extrémnímu počasí a snížila dopad na životní prostředí. Dále taky snížila spotřebu vody až o 20 % a zvýšila výnos půdy o 20 až 60 %.
Emilio Roggero z Italské asociace udržitelného zemědělství (AIAS) dodal, že systém pomohl vinaři zvrátit trend, kdy teplejší léta přesunula sklizeň ze začátku října na konec září.
„Systém určil odloženou sklizeň, snížil vodní stres a chránil hrozny před dalšími meteorologickými excesy,“ řekl. „Máme víceletá měření sníženého vodního stresu rostlin révy pod agrovoltaickým stíněním, které provedl profesor Maurizio Boselli z Univerzity ve Veroně počínaje výzkumem ve Valpolicelle v letech 2009-13. Dokonce i v nejkritičtějších okamžicích v poledne jsou listy rostlin pod panely v podstatě v normálních podmínkách. A to i když jsou ty mimo panely na plném slunci vystaveny intenzivnímu vodnímu stresu.“
Agrivoltaika oddaluje sklizeň, a zlepšuje kvalitu pěstování vinné révy
Prof. Giuseppe Ferrara a prof. Andrea Mazzeo z University of Bari potvrdili tato zjištění dalšími měřeními. Roggero uvedl, že v roce 2022 proběhla sklizeň na začátku října, ale v roce 2024 sklidili hrozny o tři až čtyři týdny později než v okolních oblastech, a to u obou odrůd.
Agrovoltaická struktura chrání rostliny před nadměrným teplem, radiací a větrem. A zároveň snižuje rychlost větru na polovinu ve srovnání s otevřenými poli. Rostliny pod panely vykazují lepší vegetativní růst než rostliny na plném slunci.
Roggero řekl, že hrozny Primitivo pod panely dosáhly dobré hladiny cukru a udržely si kyselost, na rozdíl od hroznů vystavených slunci, které měly vysoký obsah cukru a nízkou kyselost se zvýšeným pH.
„Částečné zastínění zpomaluje progresi cukernatosti. A letos se v posledních srpnových dnech dosáhlo požadované hodnoty 21 stupňů. Zatímco pěstované hrozny na plném slunci měly ve stejnou dobu již 25 stupňů, což je výrazně nad naším cílem,“ vysvětlil. „Zjistili jsme snížení cukernatosti asi o 10 % a zvýšení kyselosti asi u 25 % hroznů v agrovoltaickém stínění. Na univerzitě v Bari probíhají kontroly různých kyselin a údaje se zpracovávají.“
Výroba vysoce kvalitních vín
Hrozny s ideální cukernatostí a kyselostí umožňují výrobu vysoce kvalitních vín bez nutnosti opravných enologických zásahů se zachováním autenticity vína.
„Agrivoltaická červená vína se vyznačují větší lehkostí a elegancí a bílá vína svěžestí danou vynikající kyselinkou. V příštích letech bychom mohli navrhnout i sekty klasickou metodou, pro které jsou zvláště vhodné agrovoltaické bílé hrozny,“ řekl Roggero. „Pro tyto vlastnosti, umocněné rafinovanými enologickými protokoly, se agrovoltaická vína navrhla jako vysoce kvalitní vína a pro pěstební metody s velmi vysokou udržitelností, vzácná a určitým způsobem exkluzivní. Cena agrovoltaického vína se tedy v řadě vín z vinoték pohybuje na stejné úrovni jako nejlepší produkce v oboru.“
Vinná réva Goldtraminer je charakteristická pro region Trentino a oblast Verona v severní Itálii.
„V letošním roce jsme získali nový Tramín ve zpracování se správnou rovnováhou mezi obsahem cukru a alkoholu – 14 % obj. a kyselostí pH 3,45. Experiment dává pozitivně překvapivé výsledky,“ řekl Roggero. ,,Stejné Primitivo di Gioia del Colle pěstované v zemědělství vykazuje eleganci a dobrou úroveň kyselosti, která připomíná ušlechtilá červená vína ze severu.“
Zdroj: pv-magazine, Vapol
