Hledáte ty nejlepší turistické stezky, lyžařská střediska nebo městské čtvrti? Návštěva Švýcarska je tím vhodným místem.
Švýcarsko se svými alpskými scenériemi z pohádkových příběhů, kultivovanými městy u jezer a kilometry jedinečných sjezdovek zabírá hodně do svých vnitrozemských hranic.
Vinařská túra v Ticinu
Švýcarsko pěstuje impozantní počet odrůd hroznů (přesně 252) na svou malou velikost. „Po staletí se švýcarští vinaři starali o vinnou révu, aby pomohla zachovat půdu a předat ji další generaci v místě, kde hory a vodní cesty neustále soupeří o prostor,“ říká Ellen Wallaceová, autorka knihy Wine Hiking Switzerland.
Desetikilometrový trek ze stanice Mornera do rodinného vinařství Settemaggio, kam se dostanete lanovkou Monte Carasso, slibuje kostelní fresky ze 14. století. Ale i kaštanové lesy. A vše je zakončené ochutnávkou typického bílého merlotu Ticina.
Nechte se unést soundtrackem ze Švýcarských Alp
Po staletí komunikovali alpští pastevci a vesničané napříč údolími téměř 3 m dlouhými rohy vytesanými z jedlí. „Nahoře v horách to někdy vytváří ozvěny,“ říká Fritz Frautschi, uznávaný hráč na alfonn (a bývalý kornetista švýcarské armády), o jemném a sametovém zvuku dřevěného dechového nástroje. Ten se dokáže přenést až bezmála 10 km. Hraje se sólo, v kostelních sborech nebo jako součást orchestru. A je nejlyričtější, když je foukán pod širým nebem. Poslechněte si to sami na jedné ze švýcarských folklorních akcí. A nebo na každoročním festivalu Alphorn v Nendazu, kde v červenci nad údolím řeky Rhôny zní hudba stovky alphornistů.
Plavte se po městské řece Švýcarska
Není žádným tajemstvím, že obyvatelé Curychu a Ženevského jezera se rádi koupou ale Berňané mají více freestyle přístup. Švýcarským pseudohlavním městem se vine 300 km dlouhá řeka Aare, kde se místní obyvatelé v létě koupají po rychle tekoucím tyrkysovém toku. „Je to naprostá relaxace,“ říká novinářka v důchodu Laura Fellmann, jejíž „přestávky na oběd“ se staly každodenní meditací na tři desetiletí. Pro klidnější vody navrhuje vstoupit do ledovcového Aare (vyslovuje se Ar-reh) těsně proti proudu od Lorraine Bad. A poté se zahřát ve stanové sauně veřejných lázní na břehu řeky.. ,,V noci je to ještě kouzelnější,“ říká.
Poznejte ženevskou italskou stranu
„Tady jsme v jiném světě,“ říká Gianna Mestermannová, průvodkyně a dlouholetá obyvatelka starého města Carouge. Ačkoli je to jen oranžová tramvaj z centra Ženevy přes řeku Arve, tato bohémská čtvrť – posetá elegantními kavárnami na chodníku a tajnými zahradami ve vnitrobloku – působí spíše středomořským dojmem než švýcarským, říká Mestermann. Postaveno tak, aby konkurovalo Ženevě na příkaz krále Piemontu-Sardinie v roce 1700, „Carouge nebylo postaveno se zbraněmi, ale s řemeslným uměním,“ říká. Jedinečné prohlídky společnosti Mestermann jsou šancí setkat se s řemeslníky (hodinář nebo výrobce titanových šperků) Carouge v jejich dílnách.
Vydejte se na některé z nejzelenějších sjezdovek v Evropě
Lyžování a udržitelnost se mohou zdát zvláštní pro turisty i široké okkolí, ale středisko Flims Laax Falera v Graubündenu se zdá na dobré cestě to změnit. „Máme opravdu ambiciózní vizi,“ říká Reto Fry, ředitel pro životní prostředí Weisse Arena Gruppe, který celoročně provozuje resort. Vše od střechy hotelu Riders se solárním panelem odolným proti sněhu až po biologicky odbouratelný lyžařský vosk je do roku 2030 posouvá blíže k dosažení uhlíkové neutrality. Zvedací systém se plně pohání regionální obnovitelnou energií. Fry říká, že jedním z jeho oblíbených míst je skatepark v resortu, osázen „stovkami různých druhů místních květin pro divoké včely“.
Zahalte se do hedvábí
„Příběh úspěchu hedvábí se stal zapomenut,“ říká Andrea Franzen, kurátorka švýcarského národního muzea v Curychu. Dávno předtím, než se nejbohatší město země stalo globálním bankovním centrem, utkalo své bohatství z lesklé látky a v polovině 19. století se stalo druhým největším světovým výrobcem hedvábí. Návštěvníci (po domluvě) si mohou prohlédnout vintage módní fotografie a v kůži vázané vzorníky ze 4 000 kusů textilní sbírky umístěné ve studovně muzea. Nejcennější jsou Abrahamovy archivy, které jim odkázal švýcarský obchodník s hedvábím Gustav Zumsteg, známý v Paříži Haute Couture v 50. letech 20. století. Pro Franzena stojí za zmínku originální skica Yves Saint Laurent svatebních šatů Dior íránské princezny Farah Diba, navržená z hedvábí Abraham.
Paragliding nad Zermattem
Pro jiný pohled na Matterhorn, slavný křivý vrchol Zermattu, vzlétněte do vzduchu. Paraglidingová společnost FlyZermatt zavede návštěvníky z ledovců na zelené pastviny. A to nad 600 km sjezdovek a turistických stezek s jistotou sněhu v tomto letovisku. Filmařka a fanatická paraglidistka Katie Reisz doporučuje 35 minutový let Elite. Ten začíná ve výšce téměř 4 000 metrů, což se jeví jako nejvýše položený vzlet v Evropě, který je dostupný výtahem. „V Zermattu je několik párů orlosupů bradatých, kteří s námi opravdu rádi létají,“ říká.
Ochutnejte bezodpadovou kuchyni Švýcarska
S 26 restauracemi Michelin Green Star (a stále přibývají) se nenašel nikdy lepší čas k návštěvě udržitelné švýcarské kulinářské scény. Na předměstí Lausanne si gurmáni mohou pochutnat na bezodpadovém jídle na místě zničeného opatství z 15. století. Jedním z nejnovějších přírůstků na zeleném seznamu je Zermatt’s Brasserie Uno. Zde „degustační menu s překvapením“ šéfkuchaře Luise Roma vnáší globální směr na regionální suroviny. Z nichž mnohé jsou fermentované.
Projděte si voňavé stezky v Doubs
Švýcarsko-francouzská křídová řeka a jejím stejnojmenný přírodní park se rozprostírá mezi třemi kantony. Na podzim má tak tato návštěva atmosféru mírného deštného pralesa. Na jaře vonná pole zvou k objevování, ale musíte vědět, kam jít za nosem. Dvě oblíbené stezky se nacházejí na severním konci parku. První se táhne „mezi vinicemi a zahradami“ podél svahů nad jezerem Biel. Zatímco druhá vede po hřebenech pohoří Jura mezi Tête de Ran a Mont Racine. Tento trek, který si nejlépe vychutnáte během letního slunovratu.
Zdroj: nationalgeographic, TowPoint
