Tři lidé zemřeli a další tři jsou v nemocnici poté, co v americkém státě Washington vypili mléčné koktejly kontaminované bakterií listerie, informovali hygienici.
Bakterie v mléčných výrobcích
Vyšetřovatelé našli bakterie v automatech na zmrzlinu v oblíbené restauraci s hamburgery a mléčnými koktejly Frugals v Tacomě. Restaurace ve svém prohlášení uvedla, že ji tato zpráva „hluboce zarmoutila“.
Listerie může postihnout lidi až 70 dní po konzumaci kontaminovaných potravin. Zdravotníci uvedli, že stroje na výrobu zmrzliny v restauraci v Tacomě nebyly správně vyčištěné, což vedlo k propuknutí epidemie listeriózy z potravin.
6 nakažených
Od 27. února do 22. července bylo do nemocnice posláno šest lidí, uvedlo ministerstvo zdravotnictví státu Washington. Genetické otisky bakterií v mléčných koktejlech ukázaly, že se jednalo o stejný kmen listerií.
Těchto šest lidí mělo oslabený imunitní systém a byli ve věku od 40 do 79 let. Dva ze tří, kteří přežili, uvedli, že si předtím, než pocítili příznaky, dali mléčný koktejl ze stejné restaurace Frugals.
Společnost Frugals ve svém prohlášení uvedla: „Jsme zdrceni a hluboce litujeme všech škod, které jsme mohli svým jednáním způsobit.
„Jsme odhodláni provést veškeré změny, které budeme považovat za nezbytné, abychom zachovali vysoký standard našeho provozu a zabránili tomu, aby se to opakovalo.“
Podnik zastavil prodej všech mléčných koktejlů v provozovně v Tacomě a poslal zařízení na výrobu mléčných koktejlů do nezávislého zařízení k vyčištění a opětovnému testování. Společnost Frugals z preventivních důvodů zastavila výrobu mléčných koktejlů i na dalších místech.
Nákaza bakterií listerie během roku
Podle odhadů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí se každoročně listerií nakazí přibližně 1 600 Američanů a přibližně 260 z nich zemře.
Mezi příznaky patří horečka, bolesti svalů, zmatenost a záchvaty. U těhotných žen mohou příznaky zahrnovat také ztrátu těhotenství nebo předčasný porod.
Podle zdravotníků však většina lidí, kteří konzumují potraviny kontaminované listeriemi, neonemocní, s výjimkou starších osob, těhotných a osob se sníženou imunitou.
Podle úředníků se v žádné jiné restauraci Frugals bakterie nevyskytuje.
Žaloba
V této věci se objevila nejméně jedna žaloba, o níž informovala místní média. A to jménem ženy, která tvrdila, že její manžel trpěl po vypití mléčného koktejlu Frugals bolestmi krku a ruky až do své smrti.
Právník zabývající se bezpečností potravin Bill Marler, který zastupuje rodinu Charlese Robersona, uvedl: „Je to opravdu smutná situace. Víte, byli manželé 45 let.“
„Smrt nemůžete vrátit zpět. Ale co můžete udělat? Můžeme zprůhlednit vše, abychom se z této nešťastné události mohli poučit,“ řekl.
Zdroje: bbc.com, Vapol
