Rostlinná brčka nyní nahrazují své dřívější plastové protějšky. Asi nejsou šetrnější k životnímu prostředí, jak zjistili výzkumníci.
Od té doby, co Evropská unie zakázala jednorázové plasty, brčka na pití vyrobená z papíru nebo jiných materiálů často nahradila své dřívější plastové protějšky. Zdá se, že kvůli životnímu prostředí.
Ve skutečnosti takové alternativní slámky na pití mohou obsahovat perzistentní a potenciálně toxické chemikálie nazývané per- a polyfluorované alkylové látky (PFAS). Zjistili to belgičtí vědci v analýze, která se nyní zveřejnila v časopise Food Additives & Contaminants.
„Brčka vyrobená z rostlinných materiálů, jako je papír a bambus, jsou často inzerována jako udržitelnější a šetrnější k životnímu prostředí než ta, která jsou vyrobena z plastu,“ říká Thimo Groffen, odborník na životní prostředí z univerzity v Antverpách. ,,Přítomnost PFAS v těchto slámkách však znamená, že to nemusí být nutně pravda.“
Mnoho PFAS ve 27 z 39 brček
Vědci zkoumali 39 značek brček na pití vyrobených z pěti materiálů, a to papíru, bambusu, skla, nerezové oceli a plastu. Tým je získával převážně z mnoha obchodů, supermarketů a restaurací rychlého občerstvení a podrobil je dvěma kolům testování na PFAS.
Výsledek: Podle studie se PFAS nalezly v „téměř všech typech brček“, kromě brček vyrobených z nerezové oceli. Nejčastěji se zjistily u těch z papíru a bambusu. Postiženo bylo celkem 27 z 39 značek, včetně 18 z 20 papírových brček a čtyř z pěti bambusových brček.
PFAS jsou látky, které průmysl používá v bezpočtu každodenních výrobků. A to například k výrobě outdoorového oblečení nebo nepřilnavých pánví odolných vůči vodě, teplu a skvrnám. Kritizují se za škodlivé pro životní prostředí a zvířata, protože se rozkládají extrémně pomalu a hromadí se v rostlinách nebo ve vodě. Podle ministerstva životního prostředí je u řady těchto látek prokazatelně zdraví škodlivá.
Přestože množství nalezených PFAS je nízké, vědci tvrdí, že většina lidí taková brčka používá jen zřídka. ,,Zatímco malá množství PFAS nejsou sama o sobě škodlivá, mohou zvýšit chemickou zátěž již přítomnou v těle,“ říká Groffen.
V žádném případě by spotřebitelé neměli předpokládat, že papírová nebo bambusová brčka jsou biologicky odbouratelná, říká ekolog. Radí místo toho používat brčka z nerezové oceli, která fungovala nejlépe – nebo jednoduše vypít svůj nápoj bez brčka.
Zdroj: spiegel, Vapol
