Pohlednice ikonického levandulového pole, která každé léto rozzáří naše sociální média, se musí změnit, aby přežila dvojí hrozbu nemocí a změny klimatu.
Každé léto se miliony cestovatelů vydávají do sluncem zalitého francouzského regionu Provence. Jeden z jeho největších taháků? Symetrická pole sladce vonící levandule fialové barvy. Jejich obrázky osvětlují kanály sociálních sítí od konce června do července až srpna. Ale pokud má tato aromatická rostlina – a vše, co ve francouzské kultuře představuje – vzkvétat i v budoucnu, musí se toto pohlednicové pozadí změnit.
Kvůli vysokým teplotám, slabým srážkám a zamoření škůdci se levandulový průmysl v hodnotě 1 mld. Kč blíží k bodu zlomu. Aby její roli ve francouzské kultuře ochránili, místní pěstitelé, vědci a majitelé podniků se spojili, aby vytvořili Fonds de Dotation Sauvegarde du Patrimoine Lavandes en Provence (Fonds SPLP), nadaci, která financuje výsadbu odolnou proti škůdcům a přidání zavlažovacích systémů.
Pro návštěvníky bude nejhmatatelnější změnou vzhled levandulových polí. Budoucnost je méně pěstěná a vedle ikonických fialových rostlin roste i další kvetoucí flóra. To pomůže obnovit zdraví půdy, poskytne výživu rostlinám levandule a zvýší její zásobu uhlíku.
„Je to měnící se vize toho, co je levandule,“ říká Justine Humbertová, inženýrka a manažerka udržitelného nákupu kosmetické značky L’Occitane en Provence se sídlem v Provence.
Symbolický a ikonický obrázek
Levandule se stala komerční plodinou ve Francii, protože parfémový průmysl v 19. století rozkvétal v Grasse. Ten se nachází v alpské oblasti Provence. Dnes asi 1 700 producentů v celé Provence pěstuje dvě odrůdy této rostliny: levandule (používaná v parfémech a kosmetice) a lavandin, hybrid s delší stopkou, který slouží pro produkty v domácnosti.
Ale změna klimatu přináší nebo urychluje řadu problémů pro pěstitele levandule. Teplejší léta zvyšují populaci hmyzu, včetně destruktivních Cixiidae, mini chocholatek příbuzných cikádě. Devastují úrodu, a to jak pojídáním rostlin, tak přenosem nemoci zvané stolbur phytoplasma, která byla poprvé objevena v roce 1970. Rostliny zdeformuje a zkrátí jejich typickou životnost z 10 let na pouhé tři nebo čtyři.
Klimatická krize přináší i další dopady. „Sucho má dopad na plodiny levandule,“ říká Humbert. ,,I když se levandule zdá přizpůsobena na obtížná území, potřebuje minimum vody.“
Nová vize
Fonds SPLP, založený v roce 2012, pomohl vyvinout dvě nové odrůdy levandule odolné proti odumírání, nazvané MILA 2 a ETERNELLE 2. „Obě jsou v současné době ve fázi testování u výrobců,“ říká Charlotte Bringer-Guerin, koordinátorka Fonds SPLP.
Kromě toho se jako způsob ochrany ceněných květů objevuje agroekologie — výsadba krycích plodin mezi řadami levandule. „Pokryvy rostlin mají tu výhodu, že zadržují vlhkost a mikroaklimatizují pozemky, aby byly odolnější,“ říká Humbert. Jiné rostliny, včetně ořechů, luštěnin a zrn, působí jako bariéry mezi levandulí a cixiidae. A zabraňují tak přenosu fytoplazmy stolburu a chrání půdu před erozí a větrem.
Jak tyto krycí plodiny raší, přeměňují klasickou estetiku na méně pěstěnou scénu, kde se mezi fialovým květem levandule propletou pruhy žluté, zelené a dalších barev.
Odolný vůči změnám
Jen něco málo přes hodinu jízdy severovýchodně od Marseille, se nachází Plateau de Valensole a je jednou z hlavních oblastí pro pěstování levandule a turistiku v Provence. Poté, co viděl jeho úrodu klesat v důsledku nemocí a sucha, je Yann Sauvaire jedním z mála výrobců v regionu, kteří přijali agroekologii.
Na některých polích mezi levandule vysazuje původní stromy nebo nechává vyrašit trávu. V jiných zasadí vičenec, luštěninu, která zvyšuje hladinu dusíku v půdě.
Další rostliny a stromy také prospěly životu zvířat, ptáci se vracejí na pole a ovce se pasou na trsech trávy mezi rostlinami levandule.
Přesto vnímané náklady na nákup a údržbu krycích plodin bránily mnoha farmářům plně přijmout agroekologii.
Několik zemědělců však přijalo poloviční přístup a sázejí krycí plodiny jen na několik měsíců v roce. „Letos se na podzim zaselo a na jaře se zase vytáhlo, protože ‚pohlednicový syndrom‘ zůstává touto fyziologickou bariérou,“ říká Sauvaire.
Kromě ochrany plodin chtějí obyvatelé chránit levanduli jako symbol Provence. „Je to kulturní dědictví, které musíme zachránit,“ říká Bringer-Guerin.
To však stojí za cenu pro turisty, kteří přijíždějí do regionu, aby si pořídili své ikonické, fialově nasáklé fotografie. Aby si tu scénu skutečně zažili, Humbert vyzývá návštěvníky, aby odložili telefony. ,,Nedívejte se na scénu přes obrazovku.“ Poslouchejte, dýchejte – používejte všechny své smysly,“ říká. ,,Vizuálně jsme zvyklí na dokonale zarovnaná pole, ale lidé si budou muset zvyknout na novou krajinu.“
Co vědět o Provence
Hlavní levandulová pole Provence jsou soustředěna mezi oblastmi náhorních plošin Luberon a Verdon na sever od Aix-en-Provence a Marseille a na východ od Avignonu.
Období květu levandule začíná v polovině června a trvá do konce srpna.
V několika městech se během léta konají levandulové festivaly. Včetně Valensole Lavender Festival (16. července), Sault’s Fête de la Lavande (15. srpna). A Corso of Lavender v Digne-les-Bains (4. až 8. srpna).
Seznamte se s technikami destilace levandule z počátku 20. století v Musée de la Lavande v Cabrieres d’Avignon.
Cestovatelé mohou využít Routes de la Lavande k vytvoření vlastního výletu s květy levandule.
Zdroj: nationalgeographic, TowPoint
