Zajímavosti

Teplo a sucho snižují sklizeň chmele

Studie o klimatických extrémech naznačuje, že změny tepla a sucha by mohly ohrozit sklizeň chmele a dokonce i chuť piva. Existuje však také kritika analýzy ze strany průmyslu. Klimatické změny mají v nadcházejících letech stále více […]

Zajímavosti

Vědci zkoušejí pivo z Kaiserreichu

Při úklidových pracích se nalezla téměř 140 let stará pivní láhev, kterou nyní ochutnali čtyři lidé. Také se zkoumal molekulární profil – a poskytuje překvapivé pohledy na historické pivovarnictví. Když byl Wilhelm I. ještě německým císařem, […]